Archive for september, 2022
-
Nyhetsbrev 10 – är rött kött farligt?
Inom gastronomin är rött kött vanligen rött när det är rått och en mörk färg efter det att det tillagats, till skillnad från vitt kött, som är blek i färgen […]
-
Nyhetsbrev 9 – Klimat, mat och hälsa
Tror du att man kan skilja mellan klimat, mat och hälsa? Eller skulle det varaändamålsenligt att göra så? Rent tekniskt så skiljer man mellan nämndastorheter, utan att ta hänsyn till […]
Vi är medlemmar i
