NyTeknik: Svenska insjökräftor innehåller höga halter av farliga PFAS-kemikalier, konstaterar Naturskyddsföreningens generalsekreterare Karin Lexén. Hon menar att detta indikerar att det finns oroväckande höga halter av PFAS i våra vattendrag som sprids vidare till oss människor via kräftor. EU-gemensamma gränsvärden för PFAS, införda i år, handlar för skaldjur om 5 mikrogram per kilo. Hur de nya gränsvärdena påverkar annan livsmedelsproduktion är i dag oklart, eftersom man inte har mätt PFAS i så många svenska livsmedel. Det vi vet är dock att exponering för vissa PFAS-ämnen leder till sämre vaccinsvar hos barn, leverskador, förhöjda halter av blodfetter, tarmsjukdomar och sköldkörtelrubbningar.