Utdrag ur Ralf Sundbergs bok ”Forskningsfusket”
”När jag skrev till Socialstyrelsen, och dels framhöll vetenskapens senaste rön, dels påpekade uppenbara felaktigheter i diabetes-kostråden, trodde jag på ett ganska naivt sätt att vetenskapliga argument var det som gällde för hur dietister förväntas rekommendera en viss kost eller hur läkare förväntas förskriva vissa läkemedel för sjukdom. När de vetenskapliga bevisen var överväldigande trodde jag att uppenbara felaktigheter skulle kunna rättas till. För läkare och annan legitimerad vårdpersonal som dietister borde ju patientens intressen stå i första rummet. Borde således inte Livsmedelsverket och deras kostexperter sätta folkhälsan i första rummet? Hittills hade jag tagit för givet att sådan altruism (oegennytta) gick före politisk korrekthet och rent personliga motiv. Nu visste jag inte längre vad jag skulle tro.” Slut citat.
Värt att känna till: Striden om rätt kost 15
